Heinrichs umfassendes Verständnis für die Natur und die Welt fasziniert uns genauso wie ihre Produkte. Man kann die Liebe und Naturverbundenheit in jedem einzelnen Produkt fast schmecken. Dabei steht nicht nur das Ergebnis im Vordergrund, sondern auch die nachhaltige Produktion. Die uns gegebenen Ressourcen zu schützen und gleichzeitig zu nutzen ist eine Balance, die Heinrich lebt und somit auch unserer Philosophie entspricht.
- Grüner Saft (aus roten Trauben). Zum richtigen Zeitpunkt geerntete Trauben oderoptimale Unreife. So oder so, das Ergebnis ist ein Gewürz (dem auch heilende Wirkung nachgesagt wird), das als Alternative zu Essig oder Zitrone verwendet werden kann.
- Verjus oder Agrest kam vor über tausend Jahren aus dem Orient zu uns und hat ein noch lange nicht ausgeschöpftes kulinarisches Potenzial für Salate, Soßen und Erfrischungsgetränke.
- Biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge. Handlese Anfang August. (100% Zweigelt) alkoholfrei, mindestens haltbar bis August 2027.
- 375 ml
